Nous vous proposons des fromages de chèvre au lait cru frais, semi-affinés ou affinés. Tous sont salés au sel de Camargue Bio qui est notre seul conservateur. Les fromages semi-affinés et affinés sont caractéristiques de notre exploitation car ils ont la chance de se reposer en "vraie" cave. Chacune de nos recettes est exclusive puisque nous les élaborons nous mêmes. Nous fabriquons chaque jour vos fromages afin de parvenir à fournir une gamme complète de types et de saveurs. Ainsi, tout le monde en trouve à son goût !
Voici un aperçu de la plupart de nos produits :
- Frais nature
- Frais papaye
- Frais échalote
- Frais graines de pavot, graines de sésame, tomate et échalote
- Frais poivre
- Frais ail, oignon, gingembre et raifort
- Frais ail et fines herbes
- Frais poivron, herbes de provence, piment…
- Frais curry de Madras
- Fromage blanc
- Palet thiennois semi-affiné
- Crottin cendré
- Carré du Tannay (type Camembert)
- Cœur cendré
- L’Vieux bouc (type Munster/Maroilles)
- Tomme de Thiennes
- La Rustique (tomme type Cantal)