La chèvrerie du Tannay est située sur la commune de Thiennes au sud des Flandres et en bordure de la Lys Romane. Nous sommes en plein milieu entre Aire sur la Lys, Hazebrouck et Merville.

Nous y élevons depuis décembre 2013 nos 45 chèvres pur race alpine pour produire vos fromages de chèvre frais ou affinés fermiers au lait cru.

Du frais nature aux aromatisés, de la faisselle au fromage blanc, du Crottin au Palet thiennois ou encore la Tomme de Thiennes, tout le monde y trouve sont goût !

 

A notre arrivée, voilà comment était la chèvrerie :

Les chèvres sont arrivées en décembre 2013 dans un tout nouvel enclos :

Puis, la chèvrerie a évolué. Depuis fin 2014, les chèvres bénéficient d'un quai d'alimentation :

Pour respecter la conformité du cahier des charges du Bio, chaque animal bénéficie au minimum de 1,5m² d'aire paillée. Dès que les conditions climatiques le permettent, la pâture leur est mise à disposition.

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